Yahoo!ショッピング
Amazon ママパン 北海道のめぐみ 572310.com 楽天店 KIKUYA 馬嶋屋菓子道具店 -------------------------------- リンクはご自由にどうぞ。 報告は不要です。 報告大歓迎 コメント 大変喜びます^^ |
柚子胡椒を作る予定で、柚子(無農薬ですよね?)を10個も頼んでしまった。
実は、夏の終わりに青とおがらしをたくさん買って塩漬け?して冷蔵庫に保存してあるわけで、 その辛そうな香りと量を考えると、柚子は10個くらいは必要か?と思ったわけで、 毎度、テキトー&何でも季節もんは、一度にたくさん仕込もうとする欲張り根性。 (いけない。いけない。) 青とおがらしの扱いが悪かったのか、なんか怪しげな感じ。悪臭とかはなし。 でも、不安が残り、思い切って破棄することに。 もったいない。あー、もったいない。悔しいけどしかたない! とりあえず、柚子5個分の皮を剥き、千切りにしてジップロックに入れて冷凍庫で保存。 柚子胡椒については、またおいおい。 そんなもったいないことをしてしまった後、 柚子の化粧水、柚子チンキ剤(ティンクチャー)を思い出し、調べてみたら、 とても簡単そうなので、作ってみることに。 "柚子の化粧水 作り方"で検索してみると、たくさん出てきます。 【参考】 美肌に効く*柚子の種の化粧水 柚子チンキ剤(ティンクチャー)の作り方 ・・・材料・・・ ホワイトリカー(焼酎35度程度) 約150cc(残りものを使用) 柚子の種 5コ分(多分50gくらい) ※焼酎は種に対して数倍~10倍(今回は残り物なので3倍でお試し) ・・・作り方・・・ ①瓶を煮沸消毒(一応お決まりでやっておく) ②柚子から種を取る(ぬるぬるしたのは洗わない) ③①の瓶に②の種を入れて、焼酎を入れる。 ④冷暗所で1週間くらい保存。一日1回ほど、瓶をゆする。 ⑤焼酎にとろみが出てきたら完成。 ⑥種を濾して出来たとろみある液体が柚子エキス(チンキ剤) ※今回、かなり焼酎が少なめだったので、トロントロンのチンキ剤が完成。 同じ種を使用し、もう一度、焼酎を入れて置くことに。(とろみが出るなら数回使えるらしい。) このトロントロンがペクチンなわけです。 よく、ジャムとか作るときのとろみになるやつね。 ⑦エキスはそのまま使えるらしいけど、 エキス自体の濃度が濃そうなので、水で5倍程度に薄めて使用。 手の甲にスプレーしてよーく刷り込んでみたら、なんだかとってもしっとりするような気がします。 今晩から、使ってみましょ。 ちなみに、種を取った後に残った柚子の果汁は氷砂糖を2割ほど入れて、 溶けたら、炭酸水などで割ったら、ちょーウマイ柚子ジュースの出来上がり。 ほんのちょっとしかできないけど。
by 10305K
| 2010-12-18 13:26
| 手作り化粧品・石鹸
|
最新の記事
カテゴリ
タグ
酒粕酵母(121)
カンパーニュ(65) 食ぱん(52) 無水鍋(44) サフ(29) こども(27) ルヴァンリキッド(25) 焼菓子(23) 成形ぱん(23) ベーグル(20) ケーキ(16) フランスぱん(11) 電気オーブン(9) 白神こだま酵母(7) 生イースト(6) 中種法(5) ホシノフランスパン酵母(4) ジャム・ピール(4) 湯種(2) 保存(1) 以前の記事
2020年 11月 2020年 10月 2020年 09月 2020年 08月 2020年 07月 2020年 05月 2020年 04月 2020年 03月 2017年 10月 2017年 01月 2016年 08月 2016年 05月 2016年 01月 2015年 09月 2015年 01月 2014年 06月 2013年 04月 2013年 02月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 検索
最新のトラックバック
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||