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ぱん焼き記録。
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はるゆたかブレンドの手打ちうどん
2月の上旬に作ったうどん。
この写真は一日とちょっと冷蔵庫で放置しちゃったうどん。
(茹でたのは食べる直前)
でも、コシもちゃんとあったし、熟成もされて問題なしのうどん。
ワタシの昼ごはん。
昼ごはんは、タイミング次第でこうしてのんびりと食べられる日は、実のところあんまりない。
はるゆたかブレンドの手打ちうどん_a0169304_7372170.jpg

今まで贅沢だと思って、うどんには使ったことがなかったか?
はるゆたかブレンドを使った手打ちうどん。
どこさがしても「うどんメモ」が見つからず。。。
ハナマンテンブレンドと半半だった記憶。。。???









 
・・・memo・・・ 


粉 500g

はるゆたかブレンド           50%
ハナマンテンブレンド          50%
塩                    5%
水                   41%
(塩水                  46%)

はるゆたかブレンドの手打ちうどん_a0169304_7371063.jpg


右のお皿は娘の離乳食。
この時は、10倍粥や、すべてマッシュされたものに飽き飽きしているのかも??と気が付いて、
小さく切って、茹でたものなんかを食べさせていた頃。

■この時のメニュー■

・にんじん
・ブロッコリー
・手打ちうどん
・お豆腐
※にんじん以外は食べているものはワタシと全く一緒。

この時は、久しぶりにこんなにたくさんを完食してびっくりしたんだった。
できるだけ、余裕を持って準備して、
昼は二人で、夜は三人で一緒にごはんを食べたら、おいしいよねん!

はるゆたかブレンドの手打ちうどん_a0169304_812259.jpg

by 10305K | 2012-03-01 08:11 | 麺・パスタ...
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