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きなこクッキー
離乳食用に買ったきなこがたくさん残っているのと、
最近、娘のおやつが増えてきたのと、
スーパーで見つけたら放さない、キャラクターのパッケージのクッキーを食べ始めたこととかあって、
こんな時がいつか来るだろう。。。と、ちょっと前に見つけたので買っておいたミッキーの型抜きで、
きなこ入りのクッキーを作ったけど、
娘向きじゃなくて、ワタシ向き~。
でも、これ、渡すとご機嫌~。口の中で柔らかくしたり、なめたりしながら食べてるよん。
a0169304_649881.jpg


Cpicon きなこクッキー♪(砂糖、卵、牛乳なし) by コウキチ

コウキチさんは、おやつもぱんも、ごはんもいろいろ上手で、ブログは、よく読み逃げしているよん。
今回は、たまたま検索したら、コウキチさんのレシピがヒット!







・・・memo・・・


●きなこクッキー●

・・・材料・・・

粉:100g 

薄力粉         50g
きなこ         50g
メープルシロップ    45g(大3)
水           適量(小1程度)
菜種油         15g(大1)


・・・メモ・・・


本当は、もう少し甘さを控えたレシピにしたかったのだけど、
メープルシロップを適当な量を入れないと、生地が固まりにならないことがわかっていたため、
レシピどおり。
それでも、やっぱり、型抜きは少しだけ面倒。ミッキーの耳がかけたりする。



・・・作業工程・・・

①きなこと薄力粉を混ぜ合わせる。
②厚手のビニール袋(もう捨ててもいいもので)に①と菜種油を入れて、ビニールの外からワシワシと手でこすり合わせる。ポロポロになるように。
③②にメープルシロップを入れて、②と同じようにする。
④③をひとかたまりにする。まとまらなければ、水で調整。
⑤ビニールの上から、めん棒で生地を3mm-5mmくらいに伸ばす。
⑥ビニールから取り出して(ビニールをはさみで切りると楽)包丁で切り目を入れる。または型抜き。
⑦160℃のオーブンで20分焼く。(その後、オーブンで放置)←好みの硬さで。
※レシピは180で約10分でした。←温度をメモしてなくて、適当に焼いたのが上の温度。


〔室温/湿度〕8/18(土)
室温:℃
湿度:
天気:
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by 10305K | 2012-08-23 07:12 | おやつ | Trackback | Comments(4)
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Commented by コウキチ at 2012-08-24 08:40 x
リンクしてくださってありがとうございます!
とってもかわいい~♪私のとは大違い~(~_~;)
お子さん大喜びでしょヽ(*´∀`)ノ

でも~早くもお菓子覚えちゃいましたか(~_~;)
うちは長男の反省もあって、
子供はほとんど買い物には連れて行きません。
その結果ね、5歳のルイは、今でもあまりスーパーでおやつをほしがりませんね。
あおいも今だ市販のおやつは食べさせたことないな~
三つ子の魂百までも、というのなおざらじゃなさそうです。

でもanさん家の食卓は、健康そうだ~
anさんちの子になりたい~
Commented by 10305K at 2012-08-24 09:45
コウキチさんへ。
こんにちわ^^
さすが、コウキチさんだ!スーパーに連れて行かないのはすごい。
あおいちゃんも、まだ食べてないだなんて、すっごいなぁ。

実は、お菓子よりも、パッケージのキャラに夢中なんです。
だから、スーパー、薬局(ドラッグストアすら)キャラクターの宝庫で
本当に困っちゃいますね。

我が家の食卓~もう、全然だめだめですよ~
作る努力だけはしてるけど、手抜きばっか^^
Commented by ino at 2012-08-25 21:38 x
こんばんは*

離乳食かー…
息子にもそんな日が来るんですねー…
乳から離れる、少し寂しいなw
まだアレルギーなど出てませんが
卵、牛乳を使わないレシピって安心してあげられますね。
ミッキーの型だなんて可愛すぎます(w´ω`w)
娘さんが嬉しそうに手にする姿、なんとも微笑ましいです〜♪

わたし自身、無類のお菓子好きですが
息子には愛情込めた料理だったりお菓子だったり食べてもらいたいなと改めて思います。
でも体に良くない物に限って美味しかったりしますよね〜w
Commented by 10305K at 2012-08-27 16:45
inoさんへ。
こんにちわ^^
子供の成長って、ほんとあっという間とは言いますが、
実感中です^^離乳食もあっという間ですよ~
東北の震災から、ますます、世の中の食材、食品に対する不安が増えましたよね。
できることはしたいなぁ、と思うばかりです。

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